ABBA-BOYZ

やはり冬はしょうがですよ
材料
・鳥の胸肉一枚を削ぎ切り・・・68円/gで一枚200～250gですから180円～200円ほどです。
・キャベツ・・・見切り品なら数十円ですね。ちなみに自分は半分で100円で買いましたが、古かったのか黒いカビのようなものがやたらあったため文句言って交換してもらいました。
スーパーでは野菜が古くなると半分に切って売るという手段を使いますのでこういうのは要注意です。
・小麦粉少々
タレ：
・しょうがひとかけを摩り下ろす。
・酒、しょうゆ、はちみつを混ぜ合わせておく
これだけですから調味料は除いて、新たに買うのは肉とキャベツだけです。予算は200円台ですね。
ちなみに今回は冷蔵庫に残っていたエリンギも使いました。
①タレを混ぜ合わせる

②肉とエリンギは削ぎ切りにしておく

③肉には小麦粉をまぶしておく

④キャベツは食べやすい大きさに手でちぎる。自分はキャベツはだいたい手でちぎります。

⑤フライパンに油をひき、キャベツを軽く炒める。
⑥取り出して、油を足して弱火にする。
胸肉は火が強いと硬くなってしまいます。

ひっくり返したらエリンギを焼く。
ここで思ったのですが、彩り的ににんじんをいれればよかったと思いました。
赤がほしいですね！
⑦火が通ったらキャベツを合わせる。そしてタレを絡めて終わり。

ここまで10分くらいでした！

胸肉は脂がすくなくて高蛋白でヘルシーです。
さらにももの半額！
なぜもものほうが高いかと肉屋さんに聞いたら、貴重度としては同じなので単にニーズがもものほうがあるからだとのこと。
ま、たしかにもものほうが柔らかいですからね。