運気アップしたい時はどうしますか。
私は空気の綺麗なところに出かけます。
そして美味しいものをいただく。
これしかないかなと。
GWの仕事の合間を縫って二回ドライブにでかけました。
一回目は千葉勝浦へ行こうかと思いつきました。
というのは、知り合いと勝浦坦々麺の話をしていたら急に食べたくなったからです。
そこへなぜか友人から遊ぼうよとLineにお誘いが。
こんな偶然の流れだったからです。
私は偶然の流れをとても大切にしています。
道の混雑具合はまぁまぁ。
連休だからどうかなと思ったのですが、いつもの海ほたる渋滞だけで済みました。
ラッキーな方だったと思います。
市原鶴舞インターを降りて勝浦方面へ二三分走ると右側にお気に入りの直販所が有るんです。
こちらで地の野菜をたんまり購入。
野菜好きにはたまらんとです^o^
筍を眺めていて料理してみようかなと呟いたら、店のご主人に100円におまけしてもらいました。
安くしてもらったので腕が鳴ります。
ここからさらに勝浦方面へ約30分。
大多喜を超えると勝浦担担麺の店
てっぱつ屋佐野店があります。
駅近くにもう一店舗あるのですがその支店です。
実は勝浦は町興しじゃないですが担々麺で有名でして、いくつものお店が有ります。
何店舗か行きましたが外れは有りませんでしたしどこも美味しかったです。
注文はもちろん担担麺！
あと卵チャーハンです。
これは韓国料理で言う石焼ビビンパです。
そう言えば、お店の店員さんが可愛かったですね。
ここ大事。
あとは房総半島を半周してこの日は終わり。
帰りは目立った渋滞は無くラッキーだったようです。
帰ってきて早速台所に立ちフキを重曹で湯がき5分くらいでさっさと取り出す。
筍はよく洗い皮を半分向いて隠し包丁を入れ、糠と一緒に1時間煮込んで一晩置き下処理終了。
やってみると簡単なんです。
フキのほうは本当は色を出すためと皮をむきやすくするために最初に塩もみするらしく、それを知らなかったためにあとで皮抜きするときに苦労しました。
どちらもタッパに入れて水に漬けておきます。
フキは毎日水を取り換えれば１週間持つそうです。
食べやすい長さに切ってウドと一緒に山菜うどんにしていただきました。
この山菜特有のえぐみがたまらなく好きです。
筍はヒラタケ・わかめと一緒に煮込みを作りました。
この筍が100円だったわけです。
お買い得でした。
まだ半分残っています。
何を作ろうかな。
良い景色を見て美味しいものを作っていただく。
運気アップ間違い無しです!
