激辛マーボー豆腐
まーぼーどうふで変換すると"まーぼー"の部分が漢字になりませんね。
しょうがないので、あさ→麻で変換し、次に"ばばあ"で変換すると"婆"がでますよ(笑)
ま、どうでもいいですが、五反田にある麻婆豆腐の人気店"陳家私菜"。
いつか行ってみたいとは思っていましたが、春に新宿にOPEN。
で今日になってようやく試食。
鉄鍋に入った豆腐に辛そうな味噌がたっぷり乗っかっていてじゅーじゅーと音を立てています
いやーこれは嫌な予感
かなり辛そうです
軽く混ぜて口の中へ。
いやいや、やはり強烈
ぴりりどころか、舌の内部へ染み込んでくるような刺激です
まさに爆発的な辛さ
そして嫌な予感が的中・・・
気管支が激しく反応して咳き込んでしまいました
いやいや、ま、これくらいでないと面白くはないのかも。
でも冷めてくると辛さが激減しますね。
そういうものなんでしょうか。
少し覚ましてからいただくといいのかもしれません。
おかわり自由なのでこの点はいいですね(^-^)v
